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Prima dell'uso

Leggere attentamente le istruzio-

ni; queste contengono informa-

zioni importanti per l’uso, la sicu-

rezza e la manutenzione dell’ap-

parecchio. Conservare queste

istruzioni accuratamente e,

eventualmente, passarle ad altri

utenti.

L’apparecchio deve venire usato

solo a scopi previsti da queste

istruzioni.

L’apparecchio è indicato per l’uso

domestico e per ambiti simili di

impiego, come ad esempio:

- nelle cucine per dipendenti di

negozi, uffici e di altri esercizi

professionali;

- nelle tenute agricole;

- per i clienti di hotel, motel e di

altre strutture abitative;

- nelle pensioni bed & breakfast.

La macchina non è adatta per

l’uso puramente professionale.

Osservare le avvertenze di sicu-

rezza durante l'uso.

Dati tecnici

Tensione nominale: 230 V 50 Hz

Potenza assorbita: 10 W

Grado di

assorbimento: II

Avvertenze di sicurezza

• Non tirare nè incastrare il cavo

elettrico in bordi taglienti, non

lasciarlo penzolare e proteg-

gerlo da fonti di calore ed olio.

• Non usare l’apparecchio vicino

a piani caldi, come p.e. piastre

elettriche o a fiamme scoperte.

• Non staccare la spina dalla

presa di corrente nè con mani

bagnate nè tirandone il cavo.

• Il dispositivo non è destinato

all'utilizzo da parte di persone

(compresi bambini) dalle ridotte

capacità motorie, sensoriali o

psichiche o prive della necess-

aria esperienza e/o conosc-

enza, a meno che non siano

sorvegliate da una persona

responsabile della loro sicurezza

o ricevano da queste istruzioni

circa l'utilizzo del dispositivo

stesso.

• Prestate la massima attenzione

affinchè i bambini non abbiano

la possibilità di giocare col

dispositivo.

• Non usare l’apparecchio o

staccare subito la spina quando:

* l’apparecchio o il cavo

siano danneggiati

* in caso si sospettasse che

l'apparecchio fosse difetto

so dopo una caduta o altro.

In questi casi portare l’appa-

recchio a far riparare.

• Staccare la spina dalla presa

di corrente:

* in caso di guasti durante

l’uso

* prima di ogni pulizia e

manutenzione

* dopo ogni uso.

• Non immergere l'apparecchio

in acqua.

• In caso l’apparecchio venisse

usato a scopi non originalmen-

te intenzionati, in modo sbagli-

ato o riparato da personale

non autorizzato, non si assu-

mono responsabilità per danni

che ne potrebbero derivare. È

pure esente da prestazioni di

garanzia.

• L’apparecchio non è da usare

per scopi industriali.

• Se il cavo di alimentazione-

corrente di questo apparecchio

fosse danneggiato, deve veni-

re sostituito dal servizio-assi-

stenza della ditta fabbricante o

da una persona analogamente

qualificata. Riparazioni inap-

propriate possono portare

notevoli pericoli all'utente.

Dal latte allo jogurt

Lo jogurt, dice l'enciclopedia, è

un latte denso che, mediante

batteri, viene reso acido, sapori-

to, cremoso ed è un importante

alimento dietetico.

Per la preparazione dello jogurt il

latte deve venire "vaccinato" ciò

vuol dire che, con aggiunta di

fermenti lattici, così chiamati

starter, dà inizio il processo di

maturazione.

Come starter si possono usare

fermenti speciali per jogurt op-

pure un comune jogurt naturale

senza aggiunta di sapori.

Ad una temperatura di 40° i bat-

teri maturano in modo migliore.

Latte a lunga conservazione dà

uno jogurt denso, latte intero

meno denso e latte scremato dà

uno jogurt tenero. Con l'aggiun-

ta di latte in polvere si può ren-

dere lo jogurt più denso.

Lavorazione

Nei sei vasetti di vetro può veni-

re lavorato 1 litro di latte.

Prima della preparazione dello

jogurt il latte deve venire scalda-

to fino a poco prima della bollitu-

ra, per il latte a lunga conserva-

zione non occorre perchè è già

stato omogeneizzato, per sicu-

rezza però può venire scaldato.

Prima di " vaccinare" il latte

lasciarlo raffreddare sotto i 42°

perchè ad una temperatura

superiore i batteri muoiono, sotto

Istruzioni per l’uso

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